Aktualności
Czosnek niedźwiedzi na siłę niedźwiedzia.
Czosnek niedźwiedzi to roślina w stanie naturalnym rosnąca w naszych lasach. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że zjadają ją zaraz po przebudzeniu ze snu zimowego niedźwiedzie. Zawarte w niej wartościowe substancje oczyszczają ich organizmy i pomagają wrócić do aktywności po miesiącach letargu. W medycynie ludowej czosnek niedźwiedzi stosuje się od dawna. To nie tylko smaczna i aromatyczna przyprawa, ale również roślina o leczniczym działaniu.
Ten dziko rosnący jest obecnie w naszym kraju pod częściową ochroną. Możemy jednak bez żadnych ograniczeń uprawiać go w ogródku i na balkonie. Jest rośliną całkowicie mrozoodporną i wytrzymałą. Jadalne są zielone liście kształtem przypominające liście konwalii, o charakterystycznym czosnkowym aromacie. Gdy zacznie kwitnąć, nie nadaje się do spożycia. Jego białe kwiatki zawierają trujące substancje.
Łan czosnku niedźwiedziego w Parku Krajobrazowym Puszczy Solskiej.
Fot. M. Sebastianka.
Informacje zaczerpnięto z:
a zdjęcie na stronie tytułowej z :